Conakry s’apprête à accueillir un événement inédit dédié aux professionnels de la farine, de la boulangerie et de la pâtisserie. Du 24 au 27 novembre prochain, la capitale guinéenne abritera le Salon de la Farine et de la Boulangerie, une initiative portée par Vision Pub Guinée, en collaboration avec la Fédération nationale des Boulangers et Pâtissiers de Guinée.
L’initiative vise également, selon les organisateurs, à mettre en lumière les talents locaux et à encourager l’excellence dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Pendant quatre jours, cet événement réunira les différents acteurs de la filière autour d’un objectif commun : favoriser les échanges, renforcer les compétences, créer des opportunités d’affaires et contribuer au développement du secteur de la boulangerie et de la pâtisserie en Guinée.
Le coordinateur du projet, Salim Souaré, donne des précisions : « Il s’agit de valoriser les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie, mais aussi de susciter davantage d’intérêt chez les jeunes pour ces professions et leurs nombreuses opportunités. Un espace de rencontres et d’opportunités. »
Le Salon se veut avant tout une plateforme professionnelle permettant aux acteurs du secteur de se rencontrer, de partager leurs expériences et de développer de nouvelles collaborations.
« Ces rencontres permettront notamment de rapprocher les différents maillons de la chaîne, des fournisseurs de matières premières aux boulangers et pâtissiers, en passant par les distributeurs et autres partenaires du secteur », dira le président de Vision Pub Guinée.
Au programme, plusieurs activités sont annoncées, notamment des panels et échanges thématiques, des rencontres B2B entre professionnels, ainsi que des sessions consacrées aux enjeux et aux perspectives du secteur de la farine et de la boulangerie.
Autre temps fort annoncé : la formation des professionnels. À travers des sessions pratiques et des échanges d’expériences, le Salon entend contribuer au renforcement des capacités des acteurs et à l’amélioration des pratiques professionnelles dans un secteur en constante évolution.
Le public pourra également assister à des moments forts avec l’organisation des concours du meilleur boulanger et du meilleur pâtissier. Ces compétitions permettront aux participants de démontrer leur savoir-faire, leur créativité et leur maîtrise technique, tout en offrant une véritable vitrine aux talents guinéens.
Rendez-vous est donc pris du 24 au 27 novembre à Conakry.
Facely Diawara
